Juneći file na žaru

recept zima

 

Odležali marinirani juneći file začiniti morskom solju i kranč biberom. Grilovati na srednje jakoj vatri u gril tiganju sa svake strane po sedam minuta. Servirati uz krompir punjen začinskim puterom* i pečen u foliji.

*Začinski puter – omekšali puter začiniti solju, belim lukom i svežim začinskim biljem.

 

 

Master chef i catering manager, restoran Lagano, Zoran Jokić

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>